江戸前むすび
(東京都)
江戸前むすび
(東京都)
江戸湾の新鮮な魚介類から漁師がつくりだした味が、現代につながっています。
◆材料(4人分)
1) 米2カップ のり佃煮30g 焼のり1枚
2) あみ佃煮20g 焼のり1枚 米1カップ
あさり200g しょうゆ 酒
◆作り方  
1) はごはんを俵型にむすび、のり佃煮をまぶして焼のりを巻いたものと三角むすびの中心にあみの佃煮をおいたもの。
2) はあさりごはんを炊き、おむすびをつくる。


【 閉じる 】