おからおむすび
(岐阜県)
おからおむすび
(岐阜県)
香ばしくてシャキシャキ。戦時中はごはんより、おからの方が多かったとか。
◆材料(4人分)
  米 3カップ  えごま 適量
  具 :おから  ごぼう にんじん 長ねぎ
  だし:しょうゆ 油
◆作り方  
 1)炒ったえごま入りのごはんを炊く。
 2)炒め煮した具を1)に混ぜ、
   おむすびを作り、焼く。


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