ジューシーおむすび (沖縄県)
ジューシーおむすび (沖縄県)
豚肉など様々な具が入った炊き込みごはん。沖縄の伝統食となっています。
◆材料(4人分)
3カップ 豚三枚肉 150g
干しいたけ 4枚 にんじん 50g
かまぼこ 40g 豚だし 3カップ
塩 しょうゆ ラード ねぎ 適量
◆作り方  
1) 豚肉は丸ごと茹でて5mm角に切る。他の材料も全て5mm角切り。
2) 米と1を入れて炊き、小口切りのねぎを混ぜて、おむすびを作る。
※ジューシー 鶏肉など具の入った炊き込みごはん


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