太巻き祭りずし(千葉県)
太巻き祭りずし(千葉県)
文様の素晴らしさ!から絵巻ずしとも呼ばれ、祭りや祝い事などの際、家庭で作られます。
◆材料(4人分)

  ・すし飯  400g
  ・合わせ酢
  ・のり全形
  ・桜でんぶ(そぼろ、いり卵、
   ウインナー、スティックチーズ、
   山ごぼう等でもよい)20g
  ・ほうれん草 60g


◆作り方
  
1) のりの上に薄くすし飯を広げ、中央に2本のすし飯の土手を作り、それに添ってのりを置く。
2) 土手の谷間にでんぶの花、両わきにほうれん草で葉をつくり、すし飯を少し足して巻き上げる。


【 閉じる 】