【3.おむすびに巻く海苔は、パリパリ派?しっとり派?】

(1) おむすびに巻く海苔は、パリパリ派が74%、しっとり派が26%となっている。男性では、パリパリ派77% 対 しっとり派23%、女性では、73% 対 27%となっており、 男性は女性に比べてパリパリ派の割合が4ポイント高くなっている。
図3-1 おむすびに巻く海苔 パリパリ派?しっとり派?

(2) 世代別にみると、おおむね、10歳代及び40歳代以上では、パリパリ派80% 対 しっとり派20%、20〜30歳代では、70% 対 30% となっており、10歳代及び40歳代以上は20〜30歳代に比べてパリパリ派の割合が10ポイント高くなっている。
図3-2 世代別にみたおむすびに巻く海苔 パリパリ派?しっとり派?

(3) 地方別にみると、東日本ではパリパリ派71% 対 しっとり派29%、西日本では81% 対 19%となっており、西日本は東日本に比べてパリパリ派の割合が10ポイント高くなっている。
図3-3 地方別にみたおむすびに巻く海苔 パリパリ派?しっとり派?
図3-4 地方別にみたおむすびに巻く海苔 パリパリ派?しっとり派?


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