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第9回「おむすびの日」記念アンケート結果発表
日本のおむすびの典型は「三角のおにぎり、中には鮭」!!
2009年
 1995(平成7)年1月17日は、阪神・淡路大震災の日。 豊かな、飽食の暮らしが根本から問い直されました。
  食べ物もなく、不安のどん底にいた被災者は、ボランティアによる炊き出し(おむすび)に助けられました。  いつまでも食料とりわけ米の重要性、ボランティアの善意を忘れないために、当協議会では2000年11月に阪神・淡路大震災発生日の1月17日「おむすびの日」と定めました。
 そして、去る去る2008年1月4日〜2008年2月29日、第8回目の「おむすびの日」を記念して「おむすびに関するアンケート」を実施しました。
 このほど、アンケート結果がまとまりましたので、発表いたします。

【アンケート概要】
【応募期間】 2009年1月4日〜2009年2月28日
【応募方法】 インターネット、携帯ウェブ
【内  容】
Q1. おむすびを最近1週間に、何個食べましたか?
そのうち市販のおむすびは何個でしたか?
Q2. おむすびの具では何が一番好きですか?
A.梅 B.鮭 C.昆布 D.かつお E.明太子 F.たらこ G.ツナ H.その他

Q3.

おむすびのことをあなたはなんと呼んでいますか?
A.おにぎり B.おむすび C.その他
Q4. おむすびといえば、どういう形ですか?
A.三角形 B.丸形 C.俵形 D.その他
【回答者数】
男性 9,702人 32.0%
女性 20,616人 68.0%
総数 30,318人 100.0%
 回答者詳細はこちら!

【アンケートの結果要旨】
Q1. おむすびを最近1週間に、何個食べましたか?
(1) 全体では3.7個であった。そのうち、市販おむすびは1.6個で、半分近く(43%)の人が市販おむすびを食べていることが分かる。
(2) 男女別では、男性(3.9個)の方が女性(3.5個)よりも多い。そのうち、市販おむすびの消費量は、男性が2.4個、女性が1.2個で、男性は市販おむすび、女性は手作りおむすびの 割合が高い。
(3) 年代別では、食べざかりの10代が4.2個と、他の年代を大きく引き離して1位となった。その他の世代(20代〜60代以上)は3.6〜3.7個とほとんど同じであった。一方、市販お むすびの割合は10代が一番低く35.7%であるのに対し、1番高いのは20代で44.4%であった。
 
おむすび好きは西高東低?
おむすびを1週間に食べる数は、
 
1. 地方別では、第1位が四国地方が4.0個、第2位に近畿、四国、九州が3.9個と続いている。一方最も少ない地方は、北海道地方及び甲信越地方の3.3個であった。
 
2. 都道府県別では、第1位沖縄県の4.2個で、第2位は宮崎県、愛媛県、岡山県、広島県の4.1個と続いた。1番少ない県は、山梨県で2.9個であった。
東日本、西日本でみると、東日本が3.5個、西日本が3.9個と、おむすび好きは西高東低の傾向にある。
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Q2.  おむすびの具では何が一番好きですか?
おむすびの具は「鮭」が一番人気!!
おむすびの具で一番好きなものは、
 
1. 男女とも、第1位が「鮭」、第2位は「明太子」、第3位は「梅」となった。
特に、「鮭」は人気が高く、全体の1/4(25%)を占めている。
 
2. 年代別では、「ツナ」が、10代では1位であるが、20代では2位、30代では4位、40代では6位と年齢があがるにつれ順位がさがる傾向にある。「鮭」は20代以降の世代で1位、10代でも2位と全ての世代で人気がある。
 
3. 地方別では、中国地方を除くすべての地方で「鮭」が一番人気となっているのに対し、中国地方では「梅」が一番人気となっている。
 
4. 都道府県別にみると、一番人気は「鮭」36都道府県 その他「梅」が8県、「明太子」が2県(福岡県、鳥取県)、「ツナ」が1県(佐賀県)と続き、多少の地域性がみられるものの、大きく地域色が現れるということはなかった。
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Q3. おむすび(おにぎり)のことをあなたは何と呼んでいますか?
●おにぎりと呼ぶ人が圧倒的多数!!全ての項目で第1位
おむすび(おにぎり)の呼び方について聞いたところ、
 
1. 男女別、年代別、都道府県別のすべてで「おにぎり」と呼ぶ人が圧倒的多数で第1位であった。全体でみると「おにぎり」が89%、「おむすび」が9%となっている。
2. 年代別では、年代があがるにつれて、「おむすび」と呼ぶ人の割合が増えるものの、「おむすび」と呼ぶ人の割合が一番多い60代以上でも19%にとどまっている。
3. 地方別でもおにぎりの多数は変わらないものの、中国地方で「おむすび」と呼ぶ人の割合は1/4を超えており、特に広島県、山口県では「おむすび」と呼ぶ人の割合はそれぞれ37%、36%と4割近い。
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Q4.おむすびといえば、どういう形ですか?
「おむすびの形は三角形」がほかを圧倒!!
おむすびの形について聞いたところ、
 
1. 第1位は「三角形」。男女別、年代別、都道府県別の全てにおいて他を圧倒している。
2. 地域別で特徴的なのが第2位と第3位。西日本では俵型が7%、丸型が2%となるのに対して、東日本では丸型が9%、俵型1%と割合が逆転している。
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この件に関してのお問合せ先
ごはんを食べよう国民運動推進協議会事務局
〒650-8567 兵庫県神戸市中央区下山手通5丁目10‐1
兵庫県農政環境部総合農政課内
TEL : 078-362-3444/FAX : 078-362-4458